jxcaipu logo
辣炒蛏子烧豆腐
7.4万 热度 174 收藏
寒容白衬杉格子梦

嘬着辣辣的蛏子，被辣的直吐舌头，便赶紧喝口冰饮压一下，这样的夜晚，这样的宵夜，让人遗忘了整个夏天的炎热。

时间:10分钟内
食材
蛏子 300g
豆腐 300g
剁椒酱 2勺
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 2片
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切块
  • 步骤 2/7
    葱切成段，姜蒜切片
  • 步骤 3/7
    热锅倒油，将切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用
  • 步骤 4/7
    放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒
  • 步骤 5/7
    蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱
  • 步骤 6/7
    加适量的盐
  • 步骤 7/7
    放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅
小贴士

1.蛏子需要提前处理好，可以在浸泡的时候滴几滴油，方便吐沙

2.剁椒酱很咸，所以加盐的时候可以少加一点或者不放

3.豆腐最好是北豆腐

发布于 2020-09-10
299
相关菜谱
写评论