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辣椒素鸡炒木耳
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爱挣钱的桃酱

素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一道福建风味素菜。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

时间:10分钟内
食材
素鸡 100g
木耳 20g
辣椒 3个
适量
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    素鸡 木耳泡发
  • 步骤 2/5
    辣椒切丝备用
  • 步骤 3/5
    锅中放油,油热下辣椒翻炒
  • 步骤 4/5
    辣椒炒香放入木耳
  • 步骤 5/5
    木耳翻炒均匀放入素鸡,加适量老抽 盐 鸡精 五香粉即可
小贴士

大火翻炒,可适量少加水

发布于 2022-04-06
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