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鸡蛋木耳炒丝瓜
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如焚goodness

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。

丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分.

鸡蛋木耳炒丝瓜是我家常吃的一道菜哦。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
生抽 适量
红椒 1个
丝瓜 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料：泡发的黑木耳，丝瓜，鸡蛋，大蒜，红椒
  • 步骤 2/13
    丝瓜去皮切滚刀块，木耳去掉根部切丝，红椒切丝，大蒜切片
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打入碗中加入盐和料酒打散
  • 步骤 4/13
    锅热油，倒入蛋液
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋炒散后盛出备用
  • 步骤 6/13
    锅热油，爆香蒜片
  • 步骤 7/13
    放入黑木耳翻炒
  • 步骤 8/13
    放入丝瓜翻炒变色
  • 步骤 9/13
    放入红椒
  • 步骤 10/13
    加入生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加入盐炒匀
  • 步骤 12/13
    倒入鸡蛋
  • 步骤 13/13
    加入鸡精炒匀即可
小贴士

放红椒丝为了颜色好看一些啦，可以不放哦。

发布于 2022-04-13
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