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鸡蛋木耳炒圆白菜
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burglar彷徨

据《本草纲目》中记载，“圆白菜（包心菜）煮食甘美。能去肝火，壮阳补肾，是春天养肝的最好的食材。圆白菜和木耳一起炒，营养价值那就更是最佳搭配。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 300g
木耳 100g
圆白菜 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒸鱼豉油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡好用水焯一下洗净撕小朵
  • 步骤 2/12
    圆白菜洗净切丝
  • 步骤 3/12
    炒好鸡蛋
  • 步骤 4/12
    花椒炝锅炸出香味
  • 步骤 5/12
    倒圆白菜煸炒
  • 步骤 6/12
    倒酱油煸炒
  • 步骤 7/12
    倒蒸鱼豉油煸炒
  • 步骤 8/12
    放糖煸炒
  • 步骤 9/12
    放盐煸炒
  • 步骤 10/12
    倒木耳
  • 步骤 11/12
    倒鸡蛋煸炒
  • 步骤 12/12
    最后放味精煸炒均匀出锅
小贴士

炒这道菜一定要急火炒，否则容易出汤。

发布于 2022-11-05
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