黑木耳炒大白菜梗 - 黑木耳炒大白菜梗的做法,黑木耳炒大白菜梗怎么做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法 - 京细菜谱

黑木耳炒大白菜梗

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黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

这道菜黑白相间，颜色漂亮，口感爽脆，味道清淡，适合老人食用。

时间:10分钟内

食材

大白菜 150g

黑木耳 50g

油适量

盐适量

五香粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

木耳提前泡发，摘洗干净。
步骤 2/11

大白菜去掉叶部分，留下白菜帮。（叶可以留着包馅，做汤吃。）
步骤 3/11

刀斜着与切板30度角姜白菜帮片成片。
步骤 4/11

姜蒜切末。
步骤 5/11

炒锅热油，炸香姜末后同时倒入黑木耳和白菜片。
步骤 6/11

加少量酱油。一直大火翻炒。
步骤 7/11

适量盐。
步骤 8/11

适量五香粉，
步骤 9/11

适量醋。
步骤 10/11

炒至木耳熟透，加蒜末、鸡精翻炒。
步骤 11/11

水淀粉勾芡出锅。

小贴士

木耳和白菜同时放入热锅中，一直大火翻炒，白菜帮炒出水正好将木耳炖熟。

发布于 2023-10-15