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黑木耳炒大白菜梗
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惊慌hoe

白菜我很喜欢吃的，尤其喜欢吃白菜心和白菜叶，那白菜梗每次都是和叶子分开吃的，一般都是加一些肉炒着吃的，有时候还加一些豆腐干一起炒的。现在是腌制酸白菜的季节的，每年都会腌制一些的，今年不会腌制了，因为吃太多的腌制酸菜对胃不好，尤其是我这种胃不好的人。

黑木耳和白菜梗搭配在一起，在配上红色的柿子椒，真是黑白红分明，可谓是润肺、利尿通便、清热解毒的好菜，清淡不油腻，是素菜之中的爽口、颜色亮丽的好菜。

白菜梗：有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;

可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

时间:10-30分钟
食材
白菜梗 300g
干木耳 5g
油 适量
盐 适量
姜 2g
柿子椒 半个
香醋 2g
白糖 1g
味极鲜 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    料：黑木耳、大白菜梗 辅料：植物油、盐、红柿子椒、姜、醋、味极鲜、姜
  • 步骤 2/11
    把黑木耳用温水泡开洗净，切丝
  • 步骤 3/11
    青红辣椒洗净切丝，姜切末
  • 步骤 4/11
    把白菜梗洗净切丝
  • 步骤 5/11
    热锅凉油加姜末、青辣椒炒出香味
  • 步骤 6/11
    加大白菜梗
  • 步骤 7/11
    少许白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加黑木耳
  • 步骤 9/11
    醋翻炒一会
  • 步骤 10/11
    加盐
  • 步骤 11/11
    味极鲜翻炒均匀即可
小贴士

白菜梗加少许白糖可以变脆

但是要后加盐，先加白糖

因为白菜梗爱出水

发布于 2023-04-04
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