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黑木耳炒大白菜梗
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祈祷vanish

父母年纪都大了，身体难免有这样或那样的小毛病，而且消化功能减弱，所以在饮食上就要多加注意，不能吃生冷辛辣的食物，要尽量吃清淡健康的，所以我家晚饭都是做素菜。这道菜可以说是我家的一道经典“老菜”了，在饭桌上出现的频率非常高，取材也普通，都是常见的食材。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 200g
胡萝卜 100g
黑木耳 20g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳泡发后洗干净，胡萝卜去皮后切薄片
  • 步骤 2/8
    嫩大白菜用刀斜着片成薄片
  • 步骤 3/8
    锅里倒油，稍微热一些后把蒜放锅里
  • 步骤 4/8
    接着白菜下锅，大火爆炒3分钟
  • 步骤 5/8
    白菜稍微变软时，胡萝卜下锅一起炒3分钟
  • 步骤 6/8
    过一会儿把黑木耳也下锅一起炒
  • 步骤 7/8
    倒少许醋调味，接着炒2分钟
  • 步骤 8/8
    出锅前加盐调味。
小贴士

这道菜以清淡为主，所以不用加太多调味料，加少许醋提味就行，注意少盐少油，清淡营养健康。

发布于 2024-09-02
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