黑木耳炒大白菜梗 - 黑木耳炒大白菜梗的做法,黑木耳炒大白菜梗怎么做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法 - 京细菜谱

黑木耳炒大白菜梗

3.2万热度 125 收藏

一元

关注

这道家常小菜，我喜欢用糖醋味调味，使得菜肴更加入味，白菜和黑木耳都是蔬菜和菌类中的上佳健康食品，特别适合老年人食用。

时间:10分钟内

食材

白菜梗 400g

油适量

盐适量

黑木耳适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

黑木耳泡发后去除杂质洗净
步骤 2/11

白菜梗洗净切细条
步骤 3/11

准备生姜片和大蒜
步骤 4/11

用一调羹生抽和小半调羹老抽，一调羹老醋调匀后再加入白糖办搅拌边尝试味道，调整至满意的酸甜味
步骤 5/11

锅内油温5分热加入生姜片和大蒜片爆香
步骤 6/11

倒入白菜梗煸炒至白菜梗出水分加入适量盐
步骤 7/11

倒入黑木耳煸炒均匀
步骤 8/11

加入适量的料酒煸炒均匀
步骤 9/11

加入调料汁
步骤 10/11

煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅
步骤 11/11

盛入碗中，撒上葱花即可

小贴士

这道菜是快速炒发，先把白菜梗入锅后要不断的煸炒出水分后再加入盐，这样能使得菜肴口感更好。

调糖醋味的时候可以边尝试边调。

发布于 2022-09-18