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木耳炒丝瓜
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绵绵柳峸阳

丝瓜一炒就黑?只因你直接下锅炒,大厨教你诀窍,越早知道越好

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
黑木耳 1小把
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
枸杞 5颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    烧热开水， 加入点盐，放入黑木耳进去焯煮熟；
  • 步骤 3/7
    热锅凉油， 放入蒜片爆香；
  • 步骤 4/7
    加入丝瓜片进去翻炒，直至丝瓜片发软微微出水；
  • 步骤 5/7
    加入黑木耳进去继续翻炒几下；
  • 步骤 6/7
    最后加入适量的盐调味；最后盛入盘中， 表面撒上枸杞。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 黑木耳要泡发后，再放入加了盐的水中焯煮熟； 2. 先爆香蒜片， 再放入丝瓜片进去翻炒， 丝瓜变软至透明就可以加入黑木耳进去翻炒， 最后加入盐调味即可。

发布于 2020-11-04
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