Name: 鸡蛋海米炒丝瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 丝瓜 2个; 鸡蛋 2个; 海米 50g; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 姜 适量

鸡蛋海米炒丝瓜

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丝瓜既能清热化痰、凉血解毒，又能美容养颜抗衰老，这个季节更应该多吃、常吃。鸡蛋海米炒丝瓜，简单又美味，大家都可以来试试呢。

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 2个

鸡蛋 2个

海米 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

海米泡发、丝瓜、鸡蛋备好
步骤 2/7

丝瓜清洗去皮切滚刀块
步骤 3/7

滑炒鸡蛋捣碎盛出备用
步骤 4/7

另起锅倒油放入海米翻炒出香味后下葱姜煸出香味
步骤 5/7

下丝瓜翻炒
步骤 6/7

加少许泡海米的水，炒至九成熟后加入炒好的鸡蛋
步骤 7/7

加适量盐翻炒均匀即可

小贴士

海米要提前泡发。

发布于 2019-10-23

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