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彩椒山药炒木耳
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经常大鱼大肉的人们,难免会有不适,有时候也要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态,用饮食来清洗一下肠胃吧。这道菜就是平补脾胃的药食两用之品。

时间:10-30分钟
食材
山药 260g
彩椒 20g
黑木耳 8g
胡萝卜 10g
适量
2g
大蒜 6瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    红萝卜、彩椒分别切片。
  • 步骤 3/7
    山药去皮,切成厚片,放到滴了白醋的清水中浸泡。
  • 步骤 4/7
    炒锅留底油,小火煸炒蒜片出香味。
  • 步骤 5/7
    放入胡萝卜片翻炒片刻。
  • 步骤 6/7
    放入山药片快速翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入木耳、彩椒、盐翻炒。
小贴士

1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中,割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了

2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒,用白醋水冲洗后就会缓解了。

发布于 2020-04-08
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