山药炒木耳 - 山药炒木耳的做法,山药炒木耳怎么做好吃,山药炒木耳的家常做法 - 京细菜谱

山药炒木耳

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今天做个简单的菜，不过很好吃！山药炒木耳，一黑一白配在一起，不仅好看，做法也很简单，大家都可以试试哦。

时间:10-30分钟

食材

木耳 100g

山药 500g

油适量

盐适量

耗油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料：木耳、山药、耗油、蒜、盐
步骤 2/10

将山药去皮，切成片
步骤 3/10

锅中开水，将山药放入锅中焯水，不要超过一分钟，为了保证其脆爽的口感
步骤 4/10

焯水后，放入冷水中，让其尽快的冷却
步骤 5/10

泡好的木耳，去掉蒂，撕成大小适当的片
步骤 6/10

蒜要多准备点，我用了差不多一头蒜。切成末
步骤 7/10

备锅，锅热后，放油。油温不要太热，将蒜放入，慢慢地煸出蒜香
步骤 8/10

放入木耳，炒约一分钟
步骤 9/10

放入山药，炒约两分钟，放盐！炒匀，放耗油！炒匀后，关火
步骤 10/10

出锅喽

小贴士

木耳在温水中泡的时间要尽可能地长一点。这样木耳能够充分地吸收水分，吃起来也不会太干。我泡了约30分钟。

发布于 2019-08-05