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山药炒木耳
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厥酵教约缮

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。今天做的这道菜是山药炒木耳，清脆的山药配上绵软的木耳，很不错的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
山药 300g
木耳 5朵
油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜丝 适量
白醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳提前泡发，撕成小朵
  • 步骤 2/10
    山药去皮
  • 步骤 3/10
    切片
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香葱姜
  • 步骤 5/10
    倒入山药，翻炒一会儿
  • 步骤 6/10
    放入木耳，继续翻炒
  • 步骤 7/10
    放盐
  • 步骤 8/10
    炒至入味
  • 步骤 9/10
    放醋、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

1、山药去皮时，戴上手套，以防过敏。

2、山药要快速翻炒，别炒面了。

发布于 2019-09-16
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