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山药炒木耳
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愉快shovel

山药不但好吃营养也非常的全面，做了个山药炒木耳非常的好吃，山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

时间:10分钟内
食材
山药 400g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
葱 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮洗净并切成片
  • 步骤 2/6
    木耳用水泡开，并撕成小块
  • 步骤 3/6
    锅中上油加热将切好的葱放入烹锅
  • 步骤 4/6
    加入山药继续翻炒
  • 步骤 5/6
    翻炒几分钟后加入木耳
  • 步骤 6/6
    加入适量的盐，鸡精和酱油翻炒几分钟即可盛出
小贴士

山药切好后，立即放入水里防止氧化变黑

新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗

发布于 2022-06-27
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