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培根青椒炒木耳
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Esperanza-琳

现在最提倡的营养美食搭配，就是“一荤，一素，一菌“据说这样搭配在一起，才是最健康营养的完美搭配。这道菜培根富含矿物质和碳水化合物，青椒富含维生素，木耳含铁量非常的高，和青椒一起搭配，维生素C能促进铁的吸收，因此，青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。此道菜简单方便，营养丰富，作为上班族的快手懒人菜，最好不过，而且非常的开胃下饭，大家都试试吧！

时间:10-30分钟
食材
培根 4片
青椒 3个
泡发木耳 40g
油 适量
盐 适量
生抽 15ml
白糖 1g
香油 少许
料酒 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    培根切片，青椒切丝，木耳撕小块。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 4/9
    倒入培根翻炒片刻。
  • 步骤 5/9
    林入料酒炒香。
  • 步骤 6/9
    在加入生抽翻炒。
  • 步骤 7/9
    加糖翻炒。
  • 步骤 8/9
    再把青椒，木耳放入翻炒.
  • 步骤 9/9
    最后加少许盐翻炒均匀关火。
小贴士

木耳可在晚上提前泡发备用，清洗木耳可用淡盐水浸泡，清洗的更干净。

这是一道快手菜，要用大火快炒，青椒入锅翻炒均匀即可关火。

发布于 2019-06-21
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