jxcaipu logo
炒木耳
3.9万 热度 162 收藏
頋大囡

本来想做木须肉的，结果，大热天的，实在吃不下肉，索性做个素素的炒木耳，加些青椒、胡萝卜、鸡蛋搭配些颜色出来，看上去就很有食欲的样子，吃起来口感也很丰富。

时间:10分钟内
食材
干木耳 20g
青椒 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干木耳泡发，去掉根部，撕成小朵
  • 步骤 2/9
    青椒，胡萝卜切片
  • 步骤 3/9
    鸡蛋两个，打散
  • 步骤 4/9
    锅里热油，将鸡蛋放到锅里炒成型后，盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅里倒入少许油，将葱姜蒜放入锅里煸香
  • 步骤 6/9
    再把木耳放入锅里一起煸炒
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜和青椒继续煸炒
  • 步骤 8/9
    最后放入炒好的鸡蛋块
  • 步骤 9/9
    倒入蚝油，盐，醋调味即可
小贴士

木耳炒的时候特别容易爆，所以炒的时候一定要保护好自己，不然会伤到皮肤和眼睛的。

发布于 2023-01-04
243
相关菜谱
写评论