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肉丝炒木耳
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太上老君interior

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用;黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力;经常食用可防癌抗癌黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。这么好的食物当然要常吃了,这不今天的肉丝炒木耳就是这么来的。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
黑木耳 20g
适量
适量
白砂糖 适量
生粉 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳用水泡开
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丝
  • 步骤 3/9
    用糖、盐、鸡精、生粉奄一下肉丝
  • 步骤 4/9
    木耳洗净切丝
  • 步骤 5/9
    锅内热油炒香姜和蒜
  • 步骤 6/9
    下肉丝炒
  • 步骤 7/9
    炒到肉丝变白色后下蚝油提味
  • 步骤 8/9
    下木耳番炒
  • 步骤 9/9
    炒熟木耳后下点生抽提色炒匀出锅。
小贴士

一般木耳不用炒多久,一下子就熟了,所以还是炒肉差不多熟了才下木耳炒。

发布于 2022-10-22
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