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肉片炒木耳圆白菜
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家小沫小柒柒杯

下了一整夜的雨，早晨还没停。行走在湿漉漉的天地间，多了几分宁静，几分清新，少了几分喧闹，几分浮躁。雨中鸟儿也不入巢避雨，在电线上或是草丛间，树枝上欢快的唱着雨中曲：叽喳，叽喳，滴答，滴答……艳丽的芍药花有些惨相，大片大片的花瓣，在一夜风雨后落满一地，便随手拾了几片。下雨天让人欢喜也让人忧，家中存菜很少，半颗圆白菜，不够炒一盘，这时，就要动用干货了，木耳是家中必备，还是去年冬天所买的，也该打扫了，又从冰箱翻出一块猪肉来，猪肉一买也总是好大一块，回来按用途，肥瘦，分切成块，以备吃时方便。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
木耳 100g
圆白菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪瘦肉切片，加盐，料酒，淀粉拌匀；
  • 步骤 2/7
    白菜洗净，手撕成片；
  • 步骤 3/7
    木耳洗净；
  • 步骤 4/7
    热锅中加油，放入肉片滑开，炒变色，盛出；
  • 步骤 5/7
    锅中加葱蒜炒香，下圆白菜炒至白菜变软；
  • 步骤 6/7
    下木耳炒一会儿，加肉片炒，加盐，生抽调味，炒匀关火；
  • 步骤 7/7
    肉片炒木耳圆白菜，清爽小菜。
小贴士

猪肉切片后用清水洗一下，去肉腥气；

木耳一定洗干净。

发布于 2019-10-21
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