白菜炒木耳 - 白菜炒木耳的做法,白菜炒木耳怎么做好吃,白菜炒木耳的家常做法 - 京细菜谱

白菜炒木耳

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淡墨文竹秋竹

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记得去过一个餐馆，菜单上写着“黑白菜”。当时很好奇，询问下才知道是白菜炒木耳。这名字也真的是很贴切哦。木耳是东北的特产，大白菜也是东北人在秋天就储备过冬的重要蔬菜。白菜和木耳不但营养丰富，而且口感脆嫩。是一道很不错的家常菜哦。

时间:10分钟内

食材

白菜 300g

黑木耳 200g

瘦猪肉 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

白菜洗净，木耳泡发洗净备用
步骤 2/9

瘦猪肉、胡萝卜切片
步骤 3/9

白菜斜刀片成片
步骤 4/9

烧一锅开水切好的白菜焯烫下
步骤 5/9

炒锅内放少许油放入葱段和瘦肉
步骤 6/9

瘦肉炒至变色
步骤 7/9

加入黑木耳胡萝卜翻炒均匀
步骤 8/9

加入白菜西兰花，用耗油、胡椒粉、盐调味。
步骤 9/9

白菜炒出水，用淀粉调水勾芡就可以盛盘了

小贴士

白菜用水焯烫下，能去菜生味，并缩短炒制时间。

发布于 2023-10-24