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清炒木耳菜
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溯曲

木耳的营养价值1.黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。2.黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。4.它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。多吃木耳对身体的益处很多,今天现场制作一道清炒木耳菜。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 50g
胡萝卜 1根
橄榄油 适量
生抽 适量
大葱 适量
大白菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜洗净剥皮,白菜洗净。
  • 步骤 2/12
    白菜切块
  • 步骤 3/12
    木耳泡发洗净
  • 步骤 4/12
    热锅放入葱花
  • 步骤 5/12
    倒入橄榄油
  • 步骤 6/12
    胡萝卜切片后翻炒
  • 步骤 7/12
    放入木耳菜翻炒
  • 步骤 8/12
    胡萝卜软后出锅放入盘中
  • 步骤 9/12
    二次起锅放入白菜
  • 步骤 10/12
    翻炒片刻
  • 步骤 11/12
    放入木耳胡萝卜,加入适量生抽翻炒,淋入适量食醋。
  • 步骤 12/12
    一道美味清炒木耳菜出锅了
小贴士

1、白菜切块,选叶子多一点。

2、木耳事先泡发洗净

3、最后淋入食醋味道好。

发布于 2024-05-22
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