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清炒猫耳菜
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以前每到夏天，院子里的围墙上就爬满了猫耳菜。就因为它叶子的形状像猫耳朵，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，有些地方喜欢称猫耳菜。

时间:10分钟内
食材
猫耳菜 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 5粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猫耳菜洗净。
  • 步骤 2/5
    大蒜洗净切片。
  • 步骤 3/5
    过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
  • 步骤 4/5
    放入大蒜继续煸炒。
  • 步骤 5/5
    猫耳菜全部变软后放盐出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏滑的质感。

2、洗完之后要控干水分，不然炒出来很多水。

发布于 2022-12-27
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