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清炒油麦菜
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旧时光丶落笔缪

这道清炒油麦菜真的是一道非常简单方便的快手菜呢，而且做起来也不难，吃起来还有一股浓浓的香味~

而且油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 可增强抵抗力！

清炒后口感很是不错，脆脆的口感我十分的喜爱。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 150g
油 1茶匙
盐 半勺
味精 少许
蒜子 两个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！
  • 步骤 2/6
    随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。 备用！
  • 步骤 3/6
    锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微水水~
  • 步骤 4/6
    随后加入半勺盐！ 根据自己家的勺子作调整的哦~
  • 步骤 5/6
    随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀!
  • 步骤 6/6
    最后加入蒜子炝一下即可盛盘享用啦！
小贴士

1、个人喜欢清菜都泡一下水，因为现在的菜几乎都大了很多的农药呢，实在是有点不放心啊！

2、炒油麦菜的时间不易过长，断生即可出锅。（所以加调味料的时候动作要快!)

发布于 2023-07-15
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