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【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
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每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~节日之后就需要清肠啦~~~多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

时间:10分钟内
食材
油麦菜 280g
油 适量
盐 适量
干辣椒 2个
花椒 10粒
老姜 1片
大蒜 1瓣
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
  • 步骤 2/8
    备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 4/8
    放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
  • 步骤 5/8
    放入油麦菜翻炒；
  • 步骤 6/8
    调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
  • 步骤 7/8
    油麦菜快炒几下，调入适量盐；
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士

1、这道菜需大火快炒；

发布于 2023-05-29
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