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清炒油麦菜
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麦菜又名莜麦菜)，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，它的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎！

时间:10分钟内
食材
油麦菜 250g
油 1茶匙
盐 1勺
蒜子 3小颗
味精 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好油麦菜，洗干净！
  • 步骤 2/6
    油麦菜切成段。
  • 步骤 3/6
    准备好的蒜子洗好后切成碎。
  • 步骤 4/6
    锅中入油，加入油麦菜和蒜子一起翻炒。
  • 步骤 5/6
    翻炒后微微出水再加入盐和味精！
  • 步骤 6/6
    完成后盛起！
小贴士

注意炒青菜的时候不要盖盖子，这样青菜的颜色不好看，蒜子可以提味儿！

发布于 2019-09-26
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