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蚝油蒜蓉蒸腐竹粉丝

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Irony丶hyy

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这道蚝油蒜蓉蒸腐竹粉丝加了点香菇肉末丁，让肉末香菇的香味渗透到粉丝与腐竹里，不仅营养丰富，吃起来味道也很鲜美。小伙伴们，看了是不是觉得非常美味诱人呢？心动不如行动吧！^_^

食材

腐竹 120g

粉丝 100g

泡发香菇 60g

肉末 80g

大蒜 8瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

将粉丝、腐竹、干香菇放温水里浸泡至软；
步骤 2/7

将泡发好的香菇切丁、蒜切末、姜切末备用；
步骤 3/7

将猪肉剁末，在肉末里依次加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒粉、香菇丁搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味。
步骤 4/7

在盘内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上泡好的腐竹；
步骤 5/7

在腐竹上面排上腌制好的香菇肉末丁，再在上面洒满蒜末、姜末、加上剁椒、淋上蚝油汁；
步骤 6/7

冷水上锅，大火开后再蒸上20分钟；
步骤 7/7

蒸熟后取出，洒上葱花即可食用。

小贴士

不喜欢吃辣的，可以把剁椒换成胡萝卜，这样色泽依然美丽！^_^

发布于 2024-05-28