泡生姜炒猪肝
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麻木不人贲呗中
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选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料；
盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好；
香料包用后，除白酒外其余均不能再用；
如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
猪肝洗净 -
步骤 2/9
大葱洗净
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步骤 3/9
泡姜切片
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步骤 4/9
猪肝切片
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步骤 5/9
大葱切段
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步骤 6/9
锅中放油
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步骤 7/9
倒入猪肝和泡姜翻炒
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步骤 8/9
倒入大葱翻炒熟透
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步骤 9/9
放盐即可
小贴士
很简单，无技巧
发布于 2024-07-09
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