洋葱青椒炒猪肝 - 洋葱青椒炒猪肝的做法,洋葱青椒炒猪肝怎么做好吃,洋葱青椒炒猪肝的家常做法 - 京细菜谱

洋葱青椒炒猪肝

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张良net

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猪肝含有丰富的维生素A，能防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，所以要不时地吃点猪肝，来缓解我们天天对着电脑的眼睛。其实炒猪肝要有点辣味才好，但是家人不能吃辣，所以我用了洋葱和大青椒调味，洋葱的葱香，和青椒的清香很适合猪肝

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肝切薄片后用水浸泡2小时，中间要换水几次。
步骤 2/9

泡好后洗干净。
步骤 3/9

烧开水，把猪肝烫一下，捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气。
步骤 4/9

洋葱和青椒切成三角块。
步骤 5/9

炒锅热油，爆香五香粉后，放入洋葱和青椒块翻炒1分钟
步骤 6/9

倒入焯好的猪肝。大火翻炒。
步骤 7/9

放盐。
步骤 8/9

放蚝油。
步骤 9/9

翻炒均匀即可。

小贴士

猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次，焯水的时候不要炒时间长，水开放入猪肝，再煮开就可以捞出。

猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。

发布于 2022-08-29