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洋葱青椒炒鸡蛋
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旧情衰纪

洋葱含有丰富的钙铁钾等人体需要的多种微量元素，青椒由于色泽漂亮是多种食材的配菜好材料，和鸡蛋一起炒制，青，紫，黄三个颜色分明，很吸引眼球从而引发人的食欲。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
青椒 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜末 少许
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许
  • 步骤 2/9
    青椒切丝，洋葱切丝
  • 步骤 3/9
    锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起
  • 步骤 4/9
    锅内重新放油，放蒜末爆香
  • 步骤 5/9
    放入洋葱丝翻炒
  • 步骤 6/9
    当洋葱炒出香味时放入青椒
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀后放少许盐调味
  • 步骤 8/9
    倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 9/9
    滴上一滴生抽即可
小贴士

炒好的洋葱青椒鸡蛋里最后加一滴生抽可增加整道菜的口感，非常香嫩。

发布于 2019-09-16
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