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青椒炒鸡蛋
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境枪乘克剿

做这道菜，是因为看到了广场里的学做家常菜的活动。刚开始一看，青椒炒鸡蛋还需要教吗？但是仔细一看，真的是各人有各人的做法，每个做法都是与众不同的。像我，如果是炒这道菜，用的调味料就是生抽、盐、鸡精。但是看到导师的菜，有糖有醋，味道绝对和我炒出来的不一样，所以多向别人学习是没坏处滴，即使同样的食材，也可以吃出不同的味道哦。这回就用导师的调味料来炒了，不同的风味，同样地下饭！

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蔬之鲜 适量
糖 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒、葱、鸡蛋备好
  • 步骤 2/7
    青椒去蒂去籽，切成小丁
  • 步骤 3/7
    青椒去蒂去籽切成小丁
  • 步骤 4/7
    锅内放油，将鸡蛋炒熟，盛出备用
  • 步骤 5/7
    锅里再放一点油，炒熟青椒
  • 步骤 6/7
    倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 7/7
    依次调入盐、蔬之鲜、糖、醋，翻炒均匀即可
小贴士

做这道菜的糖和醋起到略调风味的作用，所以都是一点点即可，成品会有淡淡的鲜美和若有若无的糖醋香。如果喜欢浓郁的糖醋味，就加大糖醋的比例。

发布于 2024-03-17
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