黄瓜炒猪肝
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pedal秀美
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我家宝体检说是有点缺铁性贫血，很是担心啊，医生说不用吃药，推荐食补，好吧，家中常备猪肝了。试过各种烧法了，黄瓜炒猪肝还是第一次尝试，结果还行，应该也算下酒菜吧，做给老爸吃的话也不错呢。
猪肝具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛维持正常视力，防止眼睛发涩、疲劳，能使肌肤保持健康的颜色，能补充维生素B2，能抗氧化，防衰老。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备猪肝和黄瓜 -
步骤 2/5
将黄瓜切片，猪肝去除筋膜后切片
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步骤 3/5
猪肝加湿淀粉、料酒抓匀腌片刻
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步骤 4/5
再将炒锅烧热，下适量油，投入猪肝，用大火快速炒至变色后倒出
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步骤 5/5
锅复上火，下油，油热后，放入黄瓜炒至断生，下入猪肝，调入盐、味精，用中火炒匀即可
小贴士
猪肝要旺火快炒，且油必须烧热后再放入猪肝
发布于 2024-11-22
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