辣汁黄瓜拌猪肝 - 辣汁黄瓜拌猪肝的做法,辣汁黄瓜拌猪肝怎么做好吃,辣汁黄瓜拌猪肝的家常做法 - 京细菜谱

辣汁黄瓜拌猪肝

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小蝌蚪

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小时候我特别喜欢吃猪肝，但那时候妈妈一般在外面给我买卤好的。然后回到家，把猪肝和黄瓜切片，拌一下吃。或者直接切一块我啃着吃。现在每次到超市我都会买一小块，然后出门就拿出来啃着吃，老公有时候也会主动给我买，我回来照样也啃着吃。整块吃的时候，我就会想到小时候，妈妈给我买猪肝的情形

时间:30分钟-1小时

食材

黄瓜 200g

猪肝 500g

油适量

盐适量

葱段适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

猪肝用水泡2小时，中间换几次水
步骤 2/12

准备好所有配料
步骤 3/12

锅内倒油炒香姜葱
步骤 4/12

倒入其他配料翻炒后，倒入老抽
步骤 5/12

加入适量水
步骤 6/12

把猪肝放入，大火烧开
步骤 7/12

转小火炖20分钟左右
步骤 8/12

把猪肝放在汤里泡一夜后取出
步骤 9/12

切成片
步骤 10/12

黄瓜也切片
步骤 11/12

辣椒油加入适量盐及生抽和匀
步骤 12/12

把猪肝和黄瓜摆盘后浇入调好的辣汁即可

小贴士

煮猪肝时，如果筷子插入无血水即熟。

发布于 2020-08-28