Name: 鲜藕炖鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 250g; 鸡肉块 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 花椒 适量; 大料 适量

鲜藕炖鸡块

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一只吃鱼猫

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土鸡的味道就是好吃，用这个鸡块炖的藕，味道有些象卤的，香的很呢，如果放点辣椒就更好吃了，但是爸爸岁数大了，怕吃了辣椒上火，所以就没有放，这是一道老人孩子都适合的菜。

食材

藕 250g

鸡肉块 500g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

藕洗净削皮，切成块
步骤 2/10

鸡块要提前过水氽一下，
步骤 3/10

锅里倒油，放大料花椒，
步骤 4/10

再放蒜葱姜，炸香
步骤 5/10

倒入鸡块翻炒两分钟，
步骤 6/10

倒适量的酱油，加入没过鸡块的清水，
步骤 7/10

煮几分钟后，倒入藕块一起煮，
步骤 8/10

加适量的盐调味，
步骤 9/10

汤汁收的差不多就可以出锅了。
步骤 10/10

盛盘

小贴士

炖的过程中注意勤翻下锅，以免糊底。

发布于 2023-01-12

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