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芦笋莲藕炖鸡块
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好喝

时间:1-2小时
食材
草鸡 500g
莲藕 300g
芦笋 100g
胡萝卜 80g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食才
  • 步骤 2/11
    芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用
  • 步骤 3/11
    鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.
  • 步骤 4/11
    取砂锅，放入鸡块，加适量清水
  • 步骤 5/11
    放姜片，葱结，料酒
  • 步骤 6/11
    大火煮开，小火炖50分钟
  • 步骤 7/11
    放下莲藕
  • 步骤 8/11
    放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟
  • 步骤 9/11
    放下芦笋
  • 步骤 10/11
    加盐，炖5分钟左右
  • 步骤 11/11
    撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
小贴士

1.芦笋很容易熟，所以最后放。

2.水要一次加足.

3.鸡精可以不用加。

发布于 2019-12-25
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