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香菇粉条炖鸡块
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inasmuch腼腆

鸡块是我的最爱，时间允许的情况下我一般用来炸着吃。刚好碰到今天下早班那就来个炖鸡块吧。粉条以前都没吃过，今天就来个香菇粉条一起炖鸡块吧……

时间:10-30分钟
食材
鸡块 250g
香菇 100g
粉条 100g
尖椒 1根
腐竹 50g
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡块切小块，香菇切横竖各一刀一个香菇就成四块了，切好备用。
  • 步骤 2/8
    粉条和腐竹用温水泡软，炒得时候容易熟快些。
  • 步骤 3/8
    香菇在锅里煮过下水，香菇是菌类食物过水后吃起来放心。
  • 步骤 4/8
    锅里放油，下鸡块 炒一会，放酱油，盐，十三香炒至三分钟。
  • 步骤 5/8
    炒好的鸡块放入一碗开水水
  • 步骤 6/8
    开大火，紧接着放入香菇，腐竹，粉条盖盖子煮十分钟
  • 步骤 7/8
    等快要收干汁的时候放入尖椒，觉得味还是不够的话再加点盐
  • 步骤 8/8
    哈哈，汁收干盛入碗中就可以开吃了!!!
小贴士

香菇炒之前一定要过水，吃着就放心多了。

粉条，腐竹要用开水泡软，再煮的时候就容易熟得快。

调料可以随意放，我比较喜欢清淡。

发布于 2023-06-15
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