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蘑菇粉条炖猪肉
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新绿籍
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寒冷的冬季最喜欢吃炖菜了,汤汤水水的还热热乎乎的。五花肉配蘑菇非常的鲜香,再加上滑溜溜的粉条。都可以当饭吃啦!
时间:10-30分钟
食材
五花肉
150g
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
红薯粉条
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片
步骤 2/9
锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油
步骤 3/9
捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒
步骤 4/9
猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香
步骤 5/9
倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟
步骤 6/9
倒入一大碗水
步骤 7/9
水开后倒入粉条中火炖
步骤 8/9
炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的
步骤 9/9
可以加少许青菜 放盐关火即可
小贴士
蘑菇要炒熟炖出来才好吃 不然会有种蘑菇的生味 不够香
发布于 2019-11-18
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