jxcaipu logo
砂锅炖鸡块
8.3万 热度 775 收藏
pest老发呆

自从家里有了砂锅，我做什么都爱放入砂锅中，砂锅保温效果好，用油量少，口感格外香呢。今天我就用砂锅炖鸡块，还放入了玉米和山药，食材丰富了，口味也丰富了。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 500g
山药 300g
油 适量
盐 适量
甜玉米 1个
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水
  • 步骤 2/18
    熟玉米 切成小块
  • 步骤 3/18
    准备葱姜 花椒大料 红辣椒
  • 步骤 4/18
    热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香
  • 步骤 5/18
    放入鸡块
  • 步骤 6/18
    放入适量的一品鲜
  • 步骤 7/18
    放入适量的老抽
  • 步骤 8/18
    翻炒上色
  • 步骤 9/18
    倒入适量的开水
  • 步骤 10/18
    连汤带水都倒入到砂锅中
  • 步骤 11/18
    放入适量的白糖
  • 步骤 12/18
    放入适量的盐
  • 步骤 13/18
    山药准备好 洗净
  • 步骤 14/18
    削皮 切成滚刀块
  • 步骤 15/18
    山药和玉米粒都放入砂锅中
  • 步骤 16/18
    继续炖15分钟
  • 步骤 17/18
    炖好了
  • 步骤 18/18
    很好吃的
小贴士

砂锅放入适量的水量 不可过多

山药削皮时 带上一次性塑料手套 防止过敏

发布于 2019-10-11
91
相关菜谱
写评论