Name: 【家常菜】砂锅炖柴鸡
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 柴鸡 1只; 草果 1克; 盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 花椒 少许; 大料 少许; 枸杞 少许; 甘草 少许

【家常菜】砂锅炖柴鸡

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【家常菜】砂锅炖柴鸡~柴鸡营养丰富，中医认为鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏，补虚亏，健脾胃，强筋骨，活血脉，柴鸡含很多蛋白质和磷脂，是人体不可缺少营养物质，柴鸡肉质细腻，蛋白质高，脂肪含量很低，柴鸡做法很多，保证营养不流失就是砂锅炖柴鸡，汤鲜肉质很嫩，经过小火慢炖释放出来很多营养素，尤其是经过炎热的夏天，人们出汗多营养流失很多，在这个时候炖上一支柴鸡来补偿一下流失营养吧！

时间:1-2小时

食材

柴鸡 1只

草果 1克

盐适量

料酒适量

酱油适量