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荞麦面片
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荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

时间:10分钟内
食材
荞麦面 200g
土豆 100g
金针菇 125g
泡发黄豆 30g
木耳 50g
茼蒿叶 30g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜片 适量
鱼丸 适量
西红柿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    提前将面兑水和成面团，搁置一旁醒面。
  • 步骤 2/11
    准备好所有食材，就忘记拍西红柿了。
  • 步骤 3/11
    清洗干净后切好。
  • 步骤 4/11
    炒锅倒油放入葱蒜爆香。
  • 步骤 5/11
    放入土豆条翻炒片刻。
  • 步骤 6/11
    加入适量酱油和清水，在放入除（茼蒿叶 ）外所有食材，在加入适量食盐大火煮开。
  • 步骤 7/11
    将醒好的面团擀成大薄饼，切条，揪成小面块。
  • 步骤 8/11
    水沸腾后放入切好的西红柿，继续煮至土豆条可以用筷子夹断。
  • 步骤 9/11
    将面片放入后立刻把茼蒿叶一同放入稍煮片刻即可。
  • 步骤 10/11
    完工。
  • 步骤 11/11
    爱吃辣的可以搭配辣椒酱。
小贴士

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发布于 2023-03-22
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