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荠菜荞麦面
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绵绵柳峸阳

我平常不爱面食，可是对荞麦面却情有独钟，我也说不出原因反正就是觉得荞麦面口感挺好的。

时间:10-30分钟
食材
荞麦面 200g
鸡蛋 2个
荠菜 200g
橄榄油 适量
生抽 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧开水先焯熟荞麦面。
  • 步骤 2/6
    盛入碗内待用。
  • 步骤 3/6
    继续使用原来锅里的水，需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
  • 步骤 4/6
    然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
  • 步骤 5/6
    开始煎鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖，马上倒入两大碗清水煮沸片刻，后倒入装面的碗里即可食用。
小贴士

鸡蛋不要煎太老了。

发布于 2023-03-27
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