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泡菜荞麦面
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玉树临风insert

泡菜是我最近比较喜欢的食材~煮面是常态,当然还可以有什么泡菜粥,泡菜饭啦~

简易方便,很适合宿舍党喔(因为我就是宿舍党嘿嘿嘿~)

不过事先说明,我只有一个一锅三胆的隔水炖锅,所以在煮的时间什么的方面我不能给出意见,大家自己估量~

食材
泡菜 适量
荞麦面 适量
盐焗鸡爪 适量
香菇 适量
适量
腊肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    加入适量水和泡菜,香菇,腊肉片(泡菜不要很多,我有个好友生日我特意煮了泡菜面给她吃,因为太想让她吃好了放了很多泡菜进去,结果……她告诉我放多了太酸不太好吃……哭瞎)泡菜真的不要太多,如果你的泡菜味道不重那还好,如果味道重就不要贪多了……
  • 步骤 2/5
    腊肉我用的是四川烟熏腊肉(香味挺足的)等水煮沸后,不要急着下面,看腊肉和香菇都入味熟了之后再下面。
  • 步骤 3/5
    我用的面是半干半湿的荞麦面,所以煮太久会糊,不好吃,所以下水后焖两分钟,我就起锅了。
  • 步骤 4/5
    关于调料,我真的没放任何调料,泡菜汤已经很好喝了,而且腊肉本身带点味道,所以我没放盐味精料酒什么的,就是加了个室友给的盐焗鸡爪~
  • 步骤 5/5
    最后摆盘,用筷子拨一拨,把肉啊香菇啊,泡菜啊,捞出来放上面,撒葱,拍照!好吃,美味,尤其汤!
发布于 2018-07-10
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