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红油鸡丝荞麦面
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咕讶仪温贝

天气越来越热了，下班回来，能吃上一碗香辣可口的鸡丝面是多么幸福的好事呀，为了不长肉，我选择了健康的荞麦面。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。红油鸡丝荞麦面是我家夏季餐桌上镜率最高的一道主食，可谓“一招制胜，美味无敌”。营养非常丰富，口感顺滑，味道香辣鲜美，食谱中包含了肉、面、菜，全部营养一碗搞定，是一道名副其实的懒人食谱。。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 100g
荞麦面 200g
红油 适量
盐 适量
香菜 适量
熟花生米 适量
蒜 适量
香葱 适量
花生酱 适量
生抽 适量
醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    锅中注入水，加入鸡胸肉，小香葱大火烧开。转中火煮至7分钟。
  • 步骤 3/12
    将花生碾碎，大蒜和小葱切碎。
  • 步骤 4/12
    香菜洗净切成段。
  • 步骤 5/12
    取一碗加入花生酱 用清水稀释后加入生抽 糖 盐 醋和红油搅拌均匀成料汁。
  • 步骤 6/12
    煮好的鸡肉凉后，用手撕成细丝备用。
  • 步骤 7/12
    麦面入锅，煮熟。
  • 步骤 8/12
    捞出冲凉后沥干水分。
  • 步骤 9/12
    将熟荞麦面放入碗中。
  • 步骤 10/12
    把香菜段 花生碎 蒜碎 葱碎放在面上，
  • 步骤 11/12
    再将鸡肉丝码上，吃的时候搅拌均匀即可。
  • 步骤 12/12
    吃完有刺激的食物，别忘了用黑人 双层薄荷来护理你的口腔哟。。。
小贴士

红油要根据自己的口味来添加，也可以加点黄瓜丝也是不错的。

发布于 2022-12-21
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