鱼头冬瓜汤 - 鱼头冬瓜汤的做法,鱼头冬瓜汤怎么做好吃,鱼头冬瓜汤的家常做法 - 京细菜谱

鱼头冬瓜汤

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燕杀戮横行

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草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。冬瓜有清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑的功效。

时间:10-30分钟

食材

草鱼头 1个

冬瓜 100g

姜 1块

盐适量

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好鱼头。
步骤 2/10

准备好冬瓜。
步骤 3/10

姜切丝。
步骤 4/10

冬瓜去皮切片。
步骤 5/10

热锅煎香姜丝。
步骤 6/10

下鱼头煎。
步骤 7/10

煎好一面煎另面煎到两面焦黄。
步骤 8/10

下开水煮5分钟左右。
步骤 9/10

加入冬瓜皮盐起煮。
步骤 10/10

加入冬瓜继续煮10分钟左右，出锅时加盐、胡椒粉、鸡精和葱花。

小贴士

煮鱼汤的时候要加入开水，这样才能煮出奶白色的汤。

发布于 2022-07-17