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鱼头冬瓜汤
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何必掩饰雨薇

好吃

时间:10-30分钟
食材
鱼头 360克
冬瓜 400克
油 适量
盐 1勺
姜 适量
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼头清洗干净。
  • 步骤 2/12
    准备好冬瓜。
  • 步骤 3/12
    鱼头加盐，料酒和姜丝腌一下。
  • 步骤 4/12
    锅热油，下鱼头。
  • 步骤 5/12
    双面煎一下。
  • 步骤 6/12
    加水。
  • 步骤 7/12
    冬瓜切片。
  • 步骤 8/12
    鱼头汤熬成奶白色。
  • 步骤 9/12
    加入冬瓜。
  • 步骤 10/12
    加盐。
  • 步骤 11/12
    加香油调味煮熟。
  • 步骤 12/12
    盛碗。
小贴士

1、鱼头加料酒腌一下，可以去腥。

2、鱼头先煎一下，汤才容易熬成奶白色。

发布于 2020-02-12
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