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杏鲍菇炒西芹
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裔蹂躏你

西芹的口感脆嫩，特别适合炒菜吃，而且这种芹菜水分多，筋少，即便是牙口不好的老人，也能多少吃一些，老爸血压偏高，所以要常吃芹菜。加入杏鲍菇一起炒，营养搭配全面，一清二白，颜色也清爽。

时间:10-30分钟
食材
西芹 300g
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西芹，择好。
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇，洗净。
  • 步骤 3/14
    西芹，洗净。
  • 步骤 4/14
    杏鲍菇，切片。
  • 步骤 5/14
    葱姜切丝。
  • 步骤 6/14
    芹菜切丝。
  • 步骤 7/14
    准备干辣椒。
  • 步骤 8/14
    热油锅。
  • 步骤 9/14
    放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 10/14
    放入干辣椒。
  • 步骤 11/14
    放入西芹，翻炒。
  • 步骤 12/14
    加入杏鲍菇。
  • 步骤 13/14
    快熟的时候，加入盐。
  • 步骤 14/14
    加入鸡精，翻炒均匀，即可。
小贴士

因为西芹比较粗，所以切的时候要斜着刀切，这样口感才会很嫩。

发布于 2022-12-15
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