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三色炒茄条
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酥炸西红柿

茄子，我们这边喜欢叫它“矮瓜”，有清热止血，消肿止痛的功效，胡萝卜富含维生素A，青椒又叫甜椒、菜椒，没有辣味，且维生素C含量丰富。这个菜包含了茄子、胡萝卜、青椒，炒出来颜色很漂亮，味道也不错。让人食指大动！

时间:10分钟内
食材
茄子 350g
胡萝卜 1/2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净切块后用水浸泡
  • 步骤 2/6
    青椒洗净去蒂去籽切条 胡萝卜洗净切片
  • 步骤 3/6
    热锅下油，爆香蒜头后将青椒和胡萝卜倒入翻炒
  • 步骤 4/6
    然后将茄子倒入一同翻炒
  • 步骤 5/6
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 6/6
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

茄子做菜不去皮营养更好

发布于 2022-08-01
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