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豆角炒茄条
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waggon紧张

豆角和茄子两种非常常见的蔬菜，营养丰富而且价格便宜。新鲜的豆角和茄子一同炒制，二者相互吸收各自的味道，再配上一碗香喷喷的米饭，绝对的饭遭殃。

时间:10分钟内
食材
长豆角 200g
长茄子 300g
大蒜 10g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
花生油 35ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净切段。
  • 步骤 2/9
    入锅中焯水盛出备用。
  • 步骤 3/9
    茄子洗净切长条。
  • 步骤 4/9
    热锅下宽油放入茄条。
  • 步骤 5/9
    翻炒至茄条变软。
  • 步骤 6/9
    加入豆角翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入姜丝和蒜片翻炒出香味。
  • 步骤 8/9
    再加入酱油和美极鲜。
  • 步骤 9/9
    翻炒30秒关火成盘即可。
小贴士

茄子喜油，炒制时多放些油。

豆角需要提前焯水，一定要焯熟才能食用。

发布于 2022-07-19
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