Name: 豆角炒茄子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆角 200g; 茄子 300g; 油 适量; 盐 适量; 葱末 适量; 姜丝 适量; 豆瓣酱 适量; 醋 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

豆角炒茄子

7.1万热度 146 收藏

美少女阿蚕guo

关注

昨天下大雨，在家窝了一天，到饭点该做饭了，一看，就剩豆角和茄子了，干脆来个豆角炒茄子吧。炒的软软烂烂的，味道还不错呢！

时间:10分钟内

食材

豆角 200g

茄子 300g

油适量

盐适量

葱末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

豆角切段
步骤 2/7

茄子去皮，切条
步骤 3/7

坐锅，放油，油热后，放葱姜爆香
步骤 4/7

倒入豆角翻炒一会儿
步骤 5/7

倒入茄子
步骤 6/7

放盐、豆瓣酱，继续翻炒至熟透
步骤 7/7

放醋、酱油、鸡精翻几下出锅

小贴士

豆角一定要炒熟，不然会发生中毒。

发布于 2022-04-03

249

写评论