拌茄子
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旭炎执笔写花凄
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拌茄子虽然卖相难看，但是味道却是非常好，多吃茄子对身体好，天热的时侯吃上一道凉凉的拌茄子，真是太赞了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
茄子洗净，去掉蒂，用手掰断，冷水上锅蒸。 -
步骤 2/6
等茄子蒸软，从锅中取出放在大碗内。
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步骤 3/6
蒜头拍碎，放入。
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步骤 4/6
加入适量的盐、糖、鸡精搅拌均匀。
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步骤 5/6
最后淋点麻油，拌匀。
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步骤 6/6
装盘
小贴士
加调料拌的时侯要趁热拌，否则会拌不均匀。
茄子要用手掰断，不要用刀切。
发布于 2023-02-17
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