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素馅包子
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抖坠以接玖

香菇、胡萝卜、木耳的营养价值就不用多说了

包子皮是发面的口感也很好

饭菜全有了,营养又美味

食材
香菇 12朵
豆干 4块
胡萝卜 1根
木耳 5朵
粉丝 1把
鸡蛋 1个
发面面团 600g
适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
香油 适量
花生油 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇去蒂洗净切成末
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洗净切碎
  • 步骤 3/12
    木耳泡发洗净切碎末
  • 步骤 4/12
    鸡蛋炒熟后切碎
  • 步骤 5/12
    粉丝泡软后切小段
  • 步骤 6/12
    葱、姜切碎末
  • 步骤 7/12
    切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀
  • 步骤 8/12
    发面面团取一部分揉成长条
  • 步骤 9/12
    切成面剂后按扁
  • 步骤 10/12
    将面剂擀成皮,放入馅料
  • 步骤 11/12
    包成包子坯饧5分钟
  • 步骤 12/12
    蒸屉抹一层油,放入包子坯,冷水上锅蒸10分钟即可
小贴士

包子蒸熟后不要急着打开锅盖,焖几分钟再打开

发布于 2022-11-25
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