素馅包子 - 素馅包子的做法,素馅包子怎么做好吃,素馅包子的家常做法 - 京细菜谱

素馅包子

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谁予琴乱绮玉

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那日在单位食堂吃了包子，素馅的，虽然没有肉的那么香，但是感觉很合口味，营养还比较全面。周末在家，闲来无事，自己也试试，第一次做，不太成功，似乎面没有发好，好在味道还不错，下次继续努力吧，加油！

时间:30分钟-1小时

食材

白面 500g

白菜 550g

胡萝卜 235g

鸡蛋 3个

泡发木耳 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将酵母用温开水化开，倒入面里，温水和面，放置温暖处发酵。
步骤 2/13

将白菜、胡萝卜、木耳，炒好的鸡蛋都切碎，葱和姜切末，所有处理好的食材一起放入一个盆中，倒入熟油。
步骤 3/13

加入适量的十三香。
步骤 4/13

倒入适量的生抽。
步骤 5/13

再加入适量的盐。
步骤 6/13

少放点鸡精，提鲜。
步骤 7/13

这是发好的面，时间短，发的不够大。
步骤 8/13

将面团分成若干个剂子。
步骤 9/13

每个剂子擀皮。
步骤 10/13

包入馅料，捏褶。
步骤 11/13

最后捏合，即成包子生坯。
步骤 12/13

将包子放入抹了油的帘子上，再醒发15分钟。
步骤 13/13

大火蒸，20分钟后出锅即可。

小贴士

1、素馅包子的馅料比较随意，喜欢什么放什么。

2、帘子上要抹油，或者放屉布，防止包子粘锅。

发布于 2020-03-30